Kräuterschule
"Unkraut nennt man die Pflanzen, deren Vorzüge noch nicht erkannt wurden!" (Ralph Waldo Emerson)
Seit 2004 habe ich den Wunsch, meine Begeisterung über die Vielfalt und Schönheit der Natur weiter zu geben. Mein Bestreben ist es, diese Liebe zur Natur und mein erlerntes Wissen an Interessierte zu vermitteln, und einen behutsamen, liebevollen Umgang mit der Natur zu wecken.
Erleben Sie mit mir die Pflanzen, die uns Menschen auf Schritt und Tritt begleiten, die überall zu finden sind und oft als nutzloses „Un“-Kraut degradiert werden. Viele dieser vermeintlichen Unkräuter sind in Wirklichkeit äußerst schmackhaft und gesund. Diese Pflanzen faszinieren durch ihre Vitalität, Anpassungsfähigkeit und Ästhetik als schmackhafte Delikatesse oder sanftes Heilkraut.
"Der Weg zur Gesundheit führt durch die Küche, nicht durch die Apothke."
(Sebastian Kneipp)